Conny's Kräutergarten

Hallo liebe Kräuterkids!

Heute gibt es mein erstes Rezept für euch – den sonnengelben Löwenzahnzucker 🌼

Den Zucker könnt ihr für euren Tee, über den Schlagobers für den Kuchen oder als Deko über’s Eis streuen.

Da wir gerade die beste Zeit haben, die wunderschöne, gelbe Blume zu pflücken und ja bald Muttertag ist, gibt es gleich das ausführliche Rezept für euch!

Als allererstes müssen wir den Löwenzahn pfücken, am besten wenn es trocken ist und die Sonne scheint – also raus mit euch in die Wiese.

Dafür benötigen wir eine Handvoll Zucker und genau so viele Blütenzungen – so nennt man die einzelnen Blüten des Löwenzahns.

Und ganz wichtig ist ein Mörser zum Zerkleinern, ansonsten könnt ihr auch alles mixen.

Jetzt beginnen wir damit, die Blüten von den Blumen zu zupfen und geben sie in den Mörser. Es könnte sein, dass ihr ganz gelbe Finger bekommt…

Wenn ihr damit fertig seid, gebt ihr den Zucker dazu und passt auf, dass es ziemlich genau gleich viele Blüten wie Zucker sind.

Nun beginnt ihr mit dem mörsern oder dem mixen. Solange bis eine schöne gelbe, klebrige Masse ensteht.

Da die Blütenzungen des Löwenzahns Wasser enthalten, wird der Zucker ganz klebrig. Damit euer erstes Kräuterprodukt lange hält, müssen wir es trocknen.

Wir geben den Zucker nun auf ein Backpapier und verteilen ihn darauf. Am liebsten lasse ich ihn über Nacht trocknen.

Am nächsten Morgen geben wir den Zucker wieder in den Mörser oder Mixer und zerkleinern nochmal alles, bis er schön klein und bröselig ist.

Jetzt füllen wir unseren Blütenzucker in saubere Gläser und verschließen diese ganz fest, vielleicht lässt ihr euch von einem Erwachsenen helfen.

Ich habe noch ein Band und Papieretiketten genommen und mit einem Stempel verschönert.

So kann der Muttertag kommen, meine lieben Kräuterkids!

Hoffentlich könnt ihr alle mein Rezept ausprobieren – wenn ihr oder eure Eltern euer erstes Kräuterprodukt fotographiert und mir per Mail schickt, bekommt es einen ganz besonderen Platz auf meiner Website, versprochen 💚

Bis bald, eure Conny!