Conny's Kräutergarten

Hallo liebe Kräuterkids!

Heute zeige ich euch, wie man ein Quitten-Apfel-Mus selber herstellen kann. 🍎

Die Quitte enthält viel Vitamin C – dieses ist sehr wichtig für unser Immunsystem in der kalten Jahreszeit.

Weiters hat sie einen hohen Pektin-Gehalt – der macht uns satt und hilft der Verdauung.

Ihr braucht dafür ein paar Äpfel, Quitten, Wasser, Zimt, Zitronensaft und wenn ihr mögt, etwas Zucker.

Zuerst müssen wir die Quitten und Äpfel waschen, schälen und schneiden.

Wichtig ist, von beiden Früchten das Kerngehäuse wegzuschneiden.

Beginnt am besten mit den Äpfeln, da die Quitten schnell braun werden.

Die fertig geschnittenen Scheiben geben wir in einen Topf und füllen nur so viel Wasser ein, bis das Obst leicht bedeckt ist.

Den Herd stellen wir auf die höchste Stufe und lassen alles einmal aufkochen.

Gut umrühren nicht vergessen!

Danach schalten wir auf die niedrigste Stufe und lassen das Mus für ca. 45 Minuten köcheln.

Wen alles schön weich gekocht ist, gebe ich gerne einen kleinen Spritzer Zitrone dazu und man kann nach Belieben Zucker beimengen.

Wer möchte, kann eine Zimtstange oder gemahlenen Zimt dazu geben.

Zum Schluss wird das Mus noch püriert und in heiße Gläser angefüllt.

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren!

Wir essen es am liebsten zu Naturjoghurt oder pur als kleiner Snack zwischendurch 🍎

Viel Spaß beim Nachkochen 💚